第330章 三百三十：沙漠炒菜 (第3/4页)

煮出来过硬，不柔软，硬行吃在嘴里就像是在吃花生和大豆一般，口愿及不好，而且不容易消化。特别是对老人，胃肠和消化不好的人群，这米饭硬了就是厨师的一大败笔。

    所以，要煮出好的米饭来，就要在下米的时候放水放的适合，这样煮出来的饭才会又香，一柔软，又香喷喷的好吃到喷汁了。

    巴兰看着杨叶把炒菜时，那一套一套的，又是加这个，又是放那个，简直看的目瞪口呆。不知道做个菜，即然会这么的复杂，看得她想不明白，往这里面加了那么多的东西，这菜是不是还能吃，好吃，或特别难吃。

    当然，这也不能怪巴兰这大惊小怪的，从她出生开始，到现在16岁，一直生活在这干沙漠之中，与世隔绝，从来也没有离开过一下，从来不知道外面的菜的做法和工序。而她每天吃的东西，因为没有锅，所以只用火来烤一烤就吃了，所以看到杨叶炒菜的样子，和往里面洒这么多的料，才会这么的大惊小怪的，这也很正常。

    “好香！”杨叶正在炒菜的时候，就闻到了旁边土灶里面的米饭香味，随口夸赞了一句，从米饭从锅透出来的香味，以他多年做饭的经验来看，米饭是已经熟了的。

    由于这里是没有电的，杨叶就只能用火来煮饭了，而这用火煮饭，所以用火的弱点和用电饭煲煮饭的道理是完全不同的。

    用电饭煲煮饭的好处，优点就在于饭熟了，它就会自动的跳闸，关必电源，停止加热底盘继续加热，很好的