第42章 (第4/4页)

又是为何？”

    倒不是他怕累，只因在他的印象中，搅拌东西最多用上两根筷子足够了，可这次唐锦翊却让他拿了好几双。

    又笨又重先不说，还总是溅洒了。

    不知这好几双筷子搅拌出来的蛋液跟两根筷子搅拌出来的蛋液有何不同？

    “这样搅拌好发泡，舒芙蕾的灵魂就在这蛋液之中呢，若是发泡发得好，做出来的舒芙蕾就像云朵一样软绵蓬松，入口即化，好吃得很！你先做着，等下我来换你。”

    唐九不知原理，但主人交代的准是对的。他点点头，一手按着碗，一手攥着筷，快速搅拌起来。

    没有精细的烘焙秤，只能凭经验放糖。

    以前家中用的瓷勺一整勺糖是十克，这里的勺子偏小，估计只有五克左右。唐锦翊记得很清楚，如果用四颗鸡蛋的话，若想做出来的糕点香甜、好吃又没有蛋腥味儿，需要配上三十克糖才行。

    唐锦翊先用小汤匙舀了一勺放进去，搅拌均匀后用筷子沾了些，凑近闻了闻，蛋香之中馋着一丝若有若无的甜腻。

    这味儿对了。

    水已烧开，灵儿无事可做。拄着下巴看唐锦翊做面糊。

    当看到他只放了五小勺面粉时，惊讶地问道：“翊哥儿，这点面也太少了吧？若擀面条吃都不够半碗，你说的那个奶香爆浆舒芙蕾够用吗？”