第82章 蒜蓉扇贝和捞汁海鲜 (第2/7页)

的箱子里。

    然后就由礼仪小姐把箱子又放回了陈玮的灶台面前。

    这也是为了让大家都知道这个比赛是公平公正的，以免有人觉得他们是内定的。

    因为陈玮的手艺实在是太惊人了，从参加比赛到现在就没有输过，不免在外面引起了很多的议论。

    有段时间厨委会接到了很多人的质疑，但是无论他们怎么解释都是没有人相信的，后来干脆他们也不解释了，清者自清。

    陈玮看到三个评委老师吃完了自己做的料理也点评完之后，在主持人的示意下开始制作第二道菜品。

    他考虑了一下，第二道菜品还是要做蒜蓉扇贝才是最合适的，毕竟捞汁小鲍鱼可以说是作为最后的小凉菜收尾是一定没有问题的。

    但是最后再吃扇贝的话，里面的鲜味儿就被前面的鲍鱼完全压制了，就突出不出来他的特色了。

    所以陈玮直接把扇贝捞了出来，准备着手开始处理。

    陈玮看着已经浑浊的泉水就知道这些扇贝肯定是已经把肚子里面的泥沙吐出来的差不多了。

    本来他用的精盐和泉水都是空间里面，和普通的区别就很大，却没有想到他们的清洁能力竟然也让自己感觉到惊喜。

    陈玮最先做的就是蒜油，因为一道蒜蓉扇贝做的好不好吃，最重要的就是蒜油出不出彩。

    他选用的是整个厨委会提供的最大的独头蒜，味道足，而且蒜香也是非常浓郁的。

    陈玮在锅里倒上油，趁着油温还是很低的时候把刚刚段阳切好的蒜末全部倒入了里面。

    只听兹拉一声，蒜香味儿顿时就席卷了全场，刚刚还有说蒜味儿实在是太臭的人都不可置信的看着面前的盛况。

    “陈玮这是在炒