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饭的老吴是王敬延从陆光明的工地上给挖来的，长得五大三粗，心思却细腻，酷爱钻研吃的，原本是在陆光明的工地上做饭，三个月前，王敬延偶然一次去工地找陆光明，陆光明邀请他吃自己工地的乱炖大锅菜，说比京都那几家著名家常菜馆的招牌炖菜还好吃。

    王敬延那天中午吃了两大碗，于是，第三天，老吴就成了老杨树胡同50号的家庭厨师。

    签雇佣合同的时候，陈震北才知道，老吴原来是个农村退伍兵，退伍后在老家的县城开了个饭店，生意很不错，却只开了不到两年，就被赊账的和吃霸王餐的给闹得干不下去了，当初为了开店借了一屁股的账，家里老老小小也等着他养活，老吴没办法，只好出来打工。

    管卫生的牛嫂不满四十岁，特别干净爽快的一个人，因为老家的土地被征用，孩子也都上学了，生活上有爷爷奶奶照看，她和丈夫闲不住，就一起出来打工了，她在这里做家政，丈夫现在在陆光明的工地看现场。

    简姐是中原人，是罗樱帮忙介绍的，她原来在老家是个民办教师，时运不济，嫁了个同为民办教师、出轨成瘾却又天天以琨玉秋霜标榜自己的丈夫，简姐花费数年以死相逼离了婚，却依然被垃圾男人不停地纠缠，三年前，简姐的女儿考入了京都一家师范学院，简姐随即辞去工作，和女儿一起来到京都。

    简姐自己有孩子，当民办教师时又一直教的都是低年级，在前一个雇主家又曾经把一个刚出生的孩子一直照看到快三岁，所以她养育孩子的经验丰富，非常有耐心。

    这三个人，简姐是来的是最早的，她对陈震北及其朋友们的称呼，沿用了前一个雇主给她规定的叫法，