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，专门在中央厨房做研发和培训。

    时为也是这时候才知道，在那张历届获奖厨师的名单里，钱宏毅虽然名气最响，却远算不上混得最好。除了他这种网红chef之外，其他想做精致餐饮的开了高级餐厅，想做平价跑量的敲锣上市，想做研发的也可以有充足的预算，清清静静。

    恰如“年度主厨”奖关注的三个方面，领导力，行业影响力，技术与创新。总之，走上厨师巅峰的大有人在，各种选择必有一款适合你。

    聚会结束之前，董其鸣又与他握手，说：“我上个月去吃过对月阁，确实很不错，期待你在l’ile的表现。”

    时为点头道谢，知道自己算是获得了某种认可。

    离开marquis，他打电话给丛欣，大致说了说聚会上的情形。

    丛欣笑说：“哇，好大的诱惑。”

    时为懂她的意思。他跟她说过，后厨跟供应商之间的事情不好查，除非成为他们的“自己人”。但她放他进去做无间道，他自然也不能真的变成他们的“自己人”。

    只是那一瞬，他忽然想起那天中午在l’ile餐厅里的情景，丛欣向他介绍同桌的两个男人，这位是什么什么总，那位是什么什么总。或许作为厨师，在将来的某一天，他也可以得到与之匹敌的头衔。只可惜他偏就是这样一种边缘人的性格，只觉一切与己无关。

    你可以接受这样的我吗？他想问，但终于还是没开口。

    第二天，时为又打了个电话给钱宏毅，问起“爵烩”和董其鸣。不出意料，omni的供应商里也有这一家。

    钱宏毅玩笑，说甚至可以把这句话反过来讲，凡是上了那个奖项推荐名单的餐厅，就没有几家不用“爵烩”的食材，尤其是水产，几乎就是垄断了。比如omn