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第21节 (第7/7页)
他嗤之以鼻,直到看见另一条新信息跳出来:一起回家?】 小灰人即刻回复:ok。】 然后用最快速度换掉厨师服,到达酒店后面的员工出入口。 丛欣已经在那里等他,正试图从剩下的几辆共享单车里找一辆比较好的出来。 时为站那儿看着她,一直等到她发现了他,才走过去。 两人各自骑车,走上那条熟悉的回家的路。 丛欣骑在前面,忽然问:“你今天找我是有事要说的吧?” 时为顿了顿,才答:“嗯,关于全日制厨房,我想了想,打算换菜单。” 丛欣其实猜到了,也有些意外,她早有这样的想法。只是全日制厨房问题繁多,他又是突然接手,未必忙得过来。但他还是开始做了,在她提出之前。 两人一个骑的慢了些,另一个跟上来,渐渐同步。 “你想怎么做?”丛欣问。 时为回答:“把行政酒廊的供餐换成半自助式的,客人入住的时候在前厅选餐,其余水果、点心、酒水自助。我们可以有足够的时间备料备餐,浪费更少,品质也能提上去。” 丛欣笑了,这甚至就是她的想法。 她五月份去法国走的那一遭,考察了不少酒店,当时已经想过这个问题。以江亚饭店的规模和定位,应当参照的是巴黎白马、利兹、雅典娜广场那样的模式,与其提供铺张但平庸的自助餐,不如走更精致的半自助模式。如果将来再拥有一家能让人为它特地计划一次旅行的餐厅,那就更好了。 “你能做多少种不同的选择?”她问。
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