四百六十九章：穆墩岛 (第3/4页)

记得上次和兜兜在锦溪那边，吃的鱼儿特别美味。这次叶青估摸应该和上次差不多，毕竟淡水鱼好吃的就那几种，不像海里有成千上万种能吃的。

    结果菜一端上来，叶青发现自己实在太低估了四共市人民，对吃的热爱。

    整整一桌子菜，叶青压根就不认识几个。比如明明看起来像是狮子头的rou丸子，吃在嘴里却超级嫩滑弹口。

    旅游局局长笑着介绍，这是用野生大青鱼，炼制出的鱼胶，与猪rou混合，再蒸出的狮子头。

    并且只有在冬天才能吃到。

    因为野生大青鱼，只有在冬季来临，进入休眠期时候，才会猛吃鱼虾螺丝，在肚子里储存厚厚的一层胶质营养层，用来越冬。

    野生青鱼到也不算太昂贵，关键叶青没吃过这种东西，而且还特好吃。

    压轴大菜，是一条看起来平凡无奇的蒸鱼。

    它有个不太普通的的名字——《六味蒸鱼》。

    这条蒸鱼，躺在一个超大的描金白瓷盘中。盘中点缀了些葱丝和紫苏，看起来很典雅，也很简单。

    这鱼叶青认识，就是不算太昂贵的鳜鱼。像盘子里这么大的，野生的也就几百块钱一条。

    然而这道菜，却是穆墩岛上传承了几百年，目前只有一位厨师会做的顶级珍馐。

    做这道菜，需要精心准备六条生活在不同水域的鳜鱼，并且还需要六位刀工精湛的帮厨协同合作。

    主厨要在其中一条鳜鱼脑袋周围开一刀，将整张鱼皮完好无损的剥下来，再将鱼rou整料脱骨。另外五位刀工精湛的帮厨，要同时杀鱼，将鲜嫩的鱼rou片成纤