食堂 (第4/6页)

两个人值班，四点半开始也不晚，也不需要弄太复杂、太为难的东西。煮鸡蛋要不了二十分钟，煮粥要不了一个小时，食堂每天早晨都蒸馒头，”

    “那馒头是六点开始的。”

    “一个人煮粥、煮鸡蛋、准备小咸菜，另一个人烙馅饼。你要是觉得干不了，我和我家老关明早去给你做一遍，一小时烙不出来40个馅饼才怪了呢。你看行不行？”

    “廖主任，不是那么说，馅饼的rou馅要提前准备。”

    “你们用绞rou机不是人力剁rou馅，别当我不知道。要说住家有时候冻rou来不及化，你们食堂可以头天晚上化好。还有你们那个苤了丝咸菜，也不是每天现做的。白粥在锅里烧着，偶尔去搅合，鸡蛋煮好了捞出来，一个做馅饼一个看锅，怎么不行？”

    “这不得有人愿意干嘛。”

    “你以为临床护士就都愿意倒班了？就都爱六点上班了？你要安排不来就换人去安排，都不愿意干到社会上招人来干。”

    杨管理员就看向费院长。

    费院长就只好说：“要不你问问食堂的人，看谁愿意上早班，从早上4点半上到11点半，正好解决了早班、下夜班和值中午班的事儿。”

    “行，我回去问问。”杨管理员站起来要走。

    廖主任开口说：“等等，把上夜班和下小夜的一起都解决了吧。”

    费院长就问：“那就是还要两个人从三点半上到晚上十点半？”

    “对，就是这意思。但是晚上要上夜班的人多，可能两个人要不够呢。要是食堂没人愿意，我们护理部调护士去食堂轮班。”

    杨管理员摸一把额头的汗水，他觉得廖主任太咄咄逼人了，但他也知道关主任夫妻是全院最能拼的一对。“这么地吧，我先回去问问，现在