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分卷阅读194 (第4/4页)
再把鱼露放入锅中调味,有了鱼露的加入,这一锅冬阴功汤的味道才正宗完美。 就这样,穆冉把汤盛了出来。 “天哪!闻起来好香!”一种酸辣味扑鼻而来,舒心下意识咽了口口水。 穆冉笑了笑,继续做菜。 很多人喜欢把冬阴功汤放入冰箱冷冻,而穆冉担心孩子不能吃冷食,便直接把汤盛出来凉着。 - 舒心洗好了虾和螃蟹,穆冉便洗好手,开始做椒盐皮皮虾和咖喱蟹。 第088章 泳池 这会,穆冉开始做皮皮虾和咖喱蟹。 穆冉拿到的这个皮皮虾特别大,有她的手腕到手肘那么长。 虽然皮皮虾卖的很贵,但事实上皮皮虾只是海中一种普通的虾子,近年来因为国内海洋污染严重,我国很多地方的近海无法捕捞到这种可食的虾子,需要到深海去捕捞,因此成本增加,使得皮皮虾的价格飙高。 泰国的皮皮虾大,rou更多一些,但有个缺点,就是不容易入味,因此,泰国饭店吃到的皮皮虾不一定有国内的口味好,穆冉在做菜的时候特别注意这一点。 因为龙虾做了蒜蓉,她打算把皮皮虾做成椒盐口味。 做法跟穆冉之前做椒盐大虾的做法差不多,先把皮皮虾放在油锅中炸,因为虾比较大,要炸许久,壳才能酥脆,炸好的皮皮虾外壳偏干偏硬,由青灰色透明状变成了浅粉色,皮皮虾跟椒盐是绝配,这种虾因为自身的构造特点,做成别的口味并不好,想着,穆冉再次在锅中放油
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