第二百七十七章东坡肘子注意事项 (第3/4页)

的农作物提供了良好稳定的饲养环境，经过本系统改良其肥瘦程度达到了完美的五五分。”

    “喂养期间食用的植物为草本类，包含一些猪自身喜爱的一些药用类植物，每日的运动时间根据每头猪的体重、年纪、身体状况来安排，其本身不含腥臊之气，微带芳香。”

    “此次选择的蹄髈为蓝塘猪前蹄，包含那块最美味无比的rou类，‘不见天’。”

    “每次都被秀一脸是怎么回事。”袁州拿着竹签，面无表情的吐槽。

    然而刚刚秀完的系统又消失不见了，袁州只能叹口气，继续验证食物的好坏。

    蹄髈的好坏其实很好分，取无刺光滑竹签一支，快、狠、准直插进rou中，然后洗洗闻之，透出芳香之气为佳，若是腥臊自然就是下等的。

    是以袁州就准备这样做。

    经常雕刻的袁州手早就很稳，这一签子下去，眼小但极深，微微一闻果然带着系统说的清淡芳香味，连普通的血腥味都没有。

    “看来系统杀猪的本事很高啊，居然没有一点血水流出，看来都放干净了。”袁州默默的夸奖了一把系统。

    但是系统并没有再次出现。

    “不过去毛的手艺不怎么样啊。”袁州拿起蹄髈，上面还有几根猪毛，这个倒是很好解决。

    拿起一个毛夹子三下五除二就清理干净了两只蹄髈。

    一般人去骨都会直接连皮带rou的划开，然后取出里面的大骨，而袁州却正正相反，毕竟这里面可要塞一种很重要的食材。

    袁州拿起一把极窄的尖刀，顺着筋膜右手快速的一刀下去，左手顺势一转，骨头完整的取出，里面的筋膜还完整的贴合着rou。

    “看来我离做成鋈鸡的