第二百五十七章 熏鱼银丝面 (第3/4页)

讲究。

    必须要达到碗热、面热、汤热、浇头热，这四个热不成，是以下面的功夫，袁州就以极快的手速切好guntang的熏鱼，这十几秒的时间极细白亮的银丝面也正好浮起，一筷捞起，直接放进一直被面汤蒸汽蒸着的碗里，浇上热汤，这碗面才算成了。

    “好香，这个是熏鱼?”年轻小伙子迫不及待的上前闻了一下，立刻陶醉的说道。

    “是的，这面要热着才好吃，您试试。”周佳离人一步远，这才说道。

    “好的，我就来试试这个熏鱼。”年轻小伙子就是江浙一代的人，熏鱼着实是吃的不少的。.ZWwx.ORG

    一般的熏鱼刚一入口，就有一股烟熏火燎的味道，要说他就这么奇怪，他完全吃不来这样的味道，总觉得是股怪味，但若是不用木材熏制，用煤气灶给鸡烧个毛什么的就觉得很好。

    还好现代社会好多熏鱼只是叫这个名字而不是真正的需要木材熏制了。

    当然年轻小伙子吃的时候很是小心，夹着颜色棕红，油亮的熏鱼先仔细的闻了闻，发现没有那种木材味才放进嘴里。

    熏鱼的味道年轻小伙子是非常熟悉的，而嘴里这块他却彻底不熟悉了，按说熏鱼经过熏制就没有水分了，吃起来难免干涩，鱼rou不如其他炮制方法的细腻，但吃的就是嚼劲，是以爱吃的还是很爱吃。

    但嘴里这块，入口的瞬间稍稍一抿，鱼rou化渣，细腻的口感和饱满的汤汁，让年轻小伙子瞬间惊讶无比。

    鲜甜酥嫩的口感在嘴里翻