古代山居种田养娃日常 第72节 (第2/7页)

人想来都听过一句话，卤水点豆腐，一物降一物。

    这卤水便是将这种盐卤稀释后获得，是顶好的豆腐凝固剂，一大锅豆腐只需要极微少的一点量就行。

    豆腐有嫩豆腐和老豆腐之分，又称南豆腐和北豆腐，桑萝之前用石膏水点出来的就是嫩豆腐，也就是所谓的南豆腐，而今儿买的这盐卤，点出来的豆腐就是老豆腐，又称之为北豆腐。

    先前沈安一直很忧愁，神仙豆腐没有了以后家里的营生就要少一样。

    也确实，虽然没有了神仙豆腐，买豆腐的人相对多了一些，但一样单品总也比不上有两样单品时能卖出的量，这几天三家拿的豆腐量明显要比前些日子少到十余块。

    桑萝当时带着沈安在山里摘神仙树叶片的时候就说她有对策，这对策自然不是那时还没发现的拐枣，而是增加豆腐的品类。

    嫩豆腐有了，那就把老豆腐和酱干也安排上。

    两大块盐卤，够她用很长时间了。

    桑萝转而开始跑药铺，县城里医馆加药铺共有三家，她分了三家买了几味卤酱干要用到的卤料，今儿到县里的事情这才算是都办好了，打道回府。

    ……

    沈安和沈宁兄妹俩今天格外心焦，现在也没有神仙树叶摘了，也不用他们满天下找野菜去卖了，远一点的山里倒是有魔芋能挖，有酸枣能捡，但没有桑萝领着，兄妹俩都不会往山里去的，而且还得至少有一个留在家里看家。

    桑萝走后，沈安只能自己给自己找些活计干，比如，抓住苎麻第三熟的尾巴，在村子周围找无主野麻割了，一捆又一捆的往家里扛，沈宁则坐在家里剥麻。